Можно ли орехи при панкреатите

Орехи ‒ это очень полезный продукт для здоровых людей, поскольку в них содержится большое число микроэлементов. Но в случае если человек болен панкреатитом, ему обычно назначается специальная диета. Во время ее соблюдения пациент вынужден отказываться от многих привычных продуктов питания. В связи с этим некоторые больные интересуются, можно ли есть орехи при панкреатите. 

Ограничения в питании 

Диету при воспалении поджелудочной железы больным обязательно назначает лечащий врач. В ней обычно оговаривается, какие продукты допустимы к употреблению и в каких количествах. Также приводится перечень строго запрещенных изделий. Как правило, при лечебной диете обязательно каждый день есть фрукты, поскольку они являются кладезем витаминов и других полезных веществ. Что же касается запретов, то больные должны сказать категоричное «нет» изделиям из песочного теста и свежей выпечке, а также целому ряду других продуктов и блюд.

Как же быть с орехами? Ведь для многих больных панкреатитом разнообразные орешки ‒ фундук, миндаль, кешью и другие виды являются излюбленным лакомством. Не всем пациентам известно, можно ли орехи употреблять в пищу при таком заболевании, как панкреатит. Поэтому многие убирают этот продукт из своего рациона полностью, и совершенно напрасно.

При панкреатите поджелудочной железы допускается употребление орехов. Они разрешены, потому что богаты белками, ненасыщенными жирными кислотами и клетчаткой. Кроме того, фундук, арахис, кешью и другие виды совершенно не содержат в своем составе холестерин, поэтому рекомендованы к употреблению людям с повышенным холестерином.

смесь орехов

Но их необходимо есть в малых количествах и с осторожностью. Принимая в пищу орехи, рекомендуется следить за своими ощущениями. При появлении болей, вздутия живота, изжоги или других неприятных симптомов следует отказаться от этого продукта.

Устраивая себе распорядок питания, больной не должен оставлять большие интервалы между едой. Рекомендуется питаться за день около 5-6 раз небольшими порциями.

Полезно знать:  Помидоры при панкреатите: польза или вред?

Кому следует исключить орехи

Некоторым категориям больных орехи любых видов при панкреатите все же противопоказаны:

  1. Пациентам, находящимся на стадии обострения хронического панкреатита.
  2. Тем, кто перенес первую атаку хронического панкреатита.
  3. Пациентам, форма течения заболевания у которых тяжелая, плохо поддающаяся лечению.
  4. Больным, которые страдают от частых рецидивов болезни.
  5. Больным, которые недавно перенесли болезнь в острой форме.

Ограничения связаны с тем, что панкреатит ‒ это воспаление, при котором показано механическое щажение, а орехи являются грубой пищей.

Какие виды можно употреблять 

Рекомендованы пациентам:

  1. Грецкий орех. В этом продукте содержится большой запас полезных веществ. Грецкие орехи при панкреатите помогают снизить воспаление поджелудочной железы. Но все же их следует есть с осторожностью, так как в состав входит большое количество жиров. Такой продукт лучше усваивается в измельченном виде.
  2. Кешью, фисташки, каштан. Эти виды орехов содержат клетчатку в объеме, допустимом для больных панкреатитом. Каштан нельзя употреблять в сыром виде, его обязательно необходимо подвергать термической обработке. Также каштан можно использовать в качестве добавки к разнообразным блюдам.
  3. Кедровые орешки. Их довольно часто рекомендуют к употреблению больным. Дело в том, что кедровые орехи при панкреатите благоприятно влияют на пораженный орган. Но злоупотреблять ими, как и другими видами, не стоит. Для того чтобы этот продукт лучше усваивался, лучше всего перед употреблением прокалить его на огне.

Иногда орехи провоцируют аллергическую реакцию. Ее способны вызвать следующие виды орехов: миндаль, арахис, кешью.

разные орехи

С орехами при воспалении поджелудочной железы все более или менее понятно. Но как же быть с семечками? Ведь этот продукт тоже очень любим многими людьми, страдающими от панкреатита. Жареные семечки в любом случае категорически противопоказаны. При панкреатите допускается только прием семечек в сыром виде, но в крайне малых количествах.

Правила употребления 

При панкреатите можно употреблять орешки, придерживаясь определенных несложных правил приема. Их соблюдение послужит гарантией того, что продукт не вызовет обострения хронического заболевания или воспаления:

  1. Орешки кушать не более трех раз за неделю.
  2. Панкреатит в стадии ремиссии и орехи ‒ это две совместимые вещи. Во всех остальных случаях с большой долей вероятности будут отрицательные последствия от употребления орешков.
  3. Не употреблять за один прием пищи большое количество этого продукта. Дело в том, что орешки богаты клетчаткой, которая может вызвать раздражение органов пищеварительной системы.
  4. Перед приемом стоит предварительно посоветоваться с врачом. Он определит размер допустимой разовой порции.
  5. Обычно в сутки разрешается съедать до 2-3 крупных ядрышек или 1 столовую ложку мелких.
  6. При употреблении тщательно пережевывать продукт.
  7. Запрещены к употреблению орешки из магазина с солью, сахаром, а также с другими добавками.
  8. Желательно исключить из рациона орешки с повышенной жирностью.
  9. Вводить этот продукт в рацион специалисты рекомендуются перед ночным или дневным сном. Дело в том, что он богат белком, который лучше усваивается во время отдыха организма.
  10. Прием кедровых орешков в профилактических целях необходимо обязательно совмещать с медикаментозным лечением.
Полезно знать:  Взаимосвязь кофе и поджелудочной железы

Похожие статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий