Взаимосвязь кофе и поджелудочной железы

С употреблением кофе связано немало опасений, большая часть которых не имеет обоснований. Как связаны кофе и поджелудочная железа? Данный орган играет важную роль в процессе пищеварения. Она производит ферменты и гормоны (глюкагон и инсулин). Последние необходимы для поддержания нормального уровня сахара в крови.

Нарушения в ее работе сказываются на нормальном функционировании многих органов и систем. Для сохранения ее здоровья важное значение имеет разумное питание. Если с продуктами все просто — их выбор достаточно большой, то с напитками дело обстоит немного сложнее.

Действие кофеина на поджелудочную железу

Особо стоит остановиться на кофе. Как кофе влияет на поджелудочную железу? Для здорового органа данный напиток не опасен и не нарушает его работу. Однако только в том случае, если пить его после приема пищи. Кофе имеет в своем составе биологически активные компоненты, которые усиливают выработку пищеварительных ферментов и улучшают переваривание пищи.

Но кофейный напиток на голодный желудок может причинить вред. В этом случае кофеин стимулирует органы пищеварения, одновременно оказывая на них раздражающее действие. Если в этот момент желудок не получает пищу, то поджелудочная железа сработает вхолостую, а органы как бы переварят сами себя. Со временем подобные состояния могут стать причиной заболеваний желудочно-кишечного тракта, в том числе и поджелудочной железы.

женщина с кофе

Важно правильно пить кофе и не злоупотреблять им. Без вреда для здоровья можно выпить не более 2 чашек в день. При наличии хронических заболеваний, например панкреатита, специалисты рекомендуют ограничить прием бодрящего напитка. В периоды обострения заболевания лучше совсем исключить его из рациона.

Кофе при панкреатите

При данном заболевании функции железы нарушаются. Прием кофе может ухудшить состояние не только отдельного органа, но повлиять на здоровье всего организма в целом. Это может привести к таким последствиям, как:

  • нарушению способности организма усваивать некоторые витамины (в частности, группы В) и микроэлементы;
  • изменениям в работе нервной системы, что провоцирует повышенную утомляемость и раздражительность;
  • увеличению массы тела, так как кофеин способен обострять чувство голода;
  • обострению болезни, поскольку кофейный напиток усиливает секрецию ферментов и раздражает слизистые оболочки железы.
Полезно знать:  Можно ли есть имбирь при панкреатите?

мужчина пьет кофе

В острой стадии

Пить кофе при остром панкреатите категорически запрещено. Под воздействием этого напитка усиливается желудочная секреция, что, в свою очередь, приводит к стимулированию панкреатической секреции. Поэтому употребление кофеина может привести к изжоге, тошноте и болям.

В хронической

От этого напитка при воспалении поджелудочной железы лучше отказаться совсем. Но некоторые пациенты, несмотря на запрет, решают, что кофе при панкреатите в хронической стадии можно пить в небольших объемах. В некоторых случаях после употребления этого напитка ничего не произойдет. Но если появились тревожные симптомы, стоит прекратить это делать. Также в этом случае рекомендуется принять таблетки, к примеру, «Панкреатин».

Какой кофе выбрать?

Влияние кофе на поджелудочную железу можно свести к минимуму, если употреблять его правильно. Специалисты утверждают, что натуральный молотый кофе менее вреден, чем растворимый. К тому же рекомендуется пить его с молоком. Последний нейтрализует вредное воздействие кофеина, и снижает его поступление в организм. Обязательно за 30 минут до употребления бодрящего напитка должен быть плотный завтрак.

Врачи утверждают, что зеленые кофейные зерна намного полезнее, чем черные. В них содержится больше клетчатки, чем углеводов. Это важно для людей с панкреатитом. Кроме того, такой напиток способен нормализовать обмен углеводов и повлиять на массу тела. Человек становится энергичнее и работоспособнее за счет влияния танина, который активизирует мозговую деятельность.

эспрессо

Хотя при панкреатите и рекомендуется отказаться от кофеина, некоторые пациенты не могут этого сделать. Чтобы его употребление не нанесло вреда организму, стоит выпивать не более 200 мл или 1 стакана в день.

Натуральный

При заболеваниях пищеварительной системы пациентам рекомендуется выбирать только натуральные продукты. Они не содержат ароматизаторов, усилителей вкуса и других подобных компонентов. К таким продуктам относится, в том числе натуральные кофейные зерна. Специалистами доказано, что напиток из них сам по себе не может вызывать воспаление поджелудочной железы.

Растворимый

Растворимый кофе пить не рекомендуется, поскольку он оказывает негативное влияние на воспаленную поджелудочную железу за счет содержания химических компонентов. Они добавляются в него в процессе производства.

Зеленый кофе

Зеленые зерна являются хорошей альтернативой черным. Напиток из них помогает организму расщеплять жировые клетки. Однако перед употреблением зеленого кофе рекомендуется проконсультироваться с гастроэнтерологом.

Кофе с молоком

Если человек не видит свою жизнь без чашечки бодрящего напитка, то он может в малых дозах пить кофе с молоком при хроническом панкреатите, перешедшем в стадию устойчивой ремиссии. При этом необходимо выбирать только натуральные его виды и при приготовлении напитка разбавлять его молоком в большом количестве.

Эспрессо

От эспрессо при панкреатите стоит отказаться, поскольку это концентрированный напиток. В крайнем случае, если его употребления не избежать, необходимо запивать каждый глоток холодной водой.

Можно ли с утра

В случае с панкреатитом рекомендуется отказаться от утренней бодрящей чашечки. Врачи советуют начинать день с полезного завтрака:

  • овсяной каши;
  • йогурта;
  • творога;
  • банана.

Кофе можно выпить лишь спустя полчаса или час после употребления пищи.

Цикорий как альтернатива

Цикорий — это хорошая замена черному кофе. Он обладает аналогичным ароматом и приятным вкусом. Но напиток не содержит кофеин, и потому не противопоказан при панкреатите. Цикорий обладает и другими полезными свойствами:

  • инулин в его составе понижает уровень сахара в крови;
  • положительно влияет на микрофлору кишечника;
  • способствует похудению;
  • содержит витамины и минералы, необходимые организму.
Полезно знать:  Питание при раке поджелудочной железы

Если при употреблении кофейного напитка появляются болевые ощущения в области живота, надо прекратить прием и обратиться к специалисту для консультации и обследования.

Похожие статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий