Можно ли пить сок при панкреатите?

Залог успешного лечения панкреатита – правильное питание. Страдающая от воспалительного процесса поджелудочная железа нуждается в щадящем отношении, в основе которого лежит запрет на употребление ряда продуктов. К выбору сока при недуге следует подходить ответственно, строго соблюдая врачебные рекомендации. Их нарушение может серьезно ухудшить состояние больного. Даже разрешенные соки при панкреатите употребляют осторожно, готовя их по определенным правилам.

Польза и вред соков для больного

Малокалорийные соки легко усваиваются организмом, обеспечивая его витаминами и минералами. В них нет грубой клетчатки, поэтому сохраняя полезные свойства целых овощей и фруктов, они оказывают меньшую нагрузку на поджелудочную железу. Многие соки обладают уникальным целебным действием: морковный помогает сохранить остроту зрения, свекольный – очистить кишечник, а цитрусовый – укрепить иммунитет.

Но при панкреатите употребление некоторых из них грозит:

  • раздражением слизистой оболочки желудка, повышением выработки желудочного сока и его кислотности, гиперсекрецией поджелудочной железы. Такое действие напитков из свежих овощей и фруктов обусловлено содержанием в них большого количества органических кислот;
  • стимулированием выработки инсулина, из-за чего возрастает нагрузка на больной орган. По этой причине диагноз «панкреатит» налагает запрет на употребление сладких соков;
  • повышением содержания глюкозы в крови. Соки богаты легкоусвояемыми углеводами, которые запускают процесс синтеза инсулина. Если панкреатит перешел в стадию ремиссии, колебания уровня глюкозы чреваты для пациента развитием диабета;
  • усилением бродильных процессов в кишечнике, метеоризмом и болями в животе;
  • аллергической реакцией. Воздействие аллергенов может осложнить воспалительный процесс, вызвав дополнительное поражение больного органа.

Поэтому важно понимать, какие соки можно пить при панкреатите, а от каких лучше отказаться.

Общие рекомендации

Безопасны для воспаленной поджелудочной железы соки:

  • свежевыжатые;
  • разбавленные чистой, отфильтрованной водой;
  • без подсластителей (сахара, меда).

Употреблять концентрированные напитки при панкреатите врачи запрещают независимо от того, на какой стадии находится заболевание. Неразбавленные соки вводят в рацион постепенно, внимательно следя за реакцией организма. Подслащать напитки разрешается только при спокойном течении заболевания.

Острая форма панкреатита предусматривает отказ от цитрусового сока. В этот период нужно внимательно следить за составом напитков: количество сахара в нем должно быть минимальным. Вместо сладких соков, лучше пить морс или компот. Вернуть их в рацион можно будет не раньше чем через месяц. Употребляют их в малых объемах, соблюдая осторожность.

Кислый и сладкий сок можно и даже нужно смешивать. Разрешается разбавлять их кисломолочными продуктами: ряженкой, йогуртом. Допускается выпивать максимум 200 мл сока (для свекольного этот показатель составляет 60 мл) в день.

фреш

Больным панкреатитом специалисты рекомендуют:

  • отказаться от соков в пакетах – в них много сахара и консервантов;
  • употреблять только свежие соки: чем больше времени прошло с момента приготовления напитка, тем меньше полезных свойств в нем осталось. Но это не касается свекольного сока. Его следует принимать, подержав в холодильнике 2 часа;
  • готовить соки из качественных и спелых продуктов. На фруктах и овощах не должно быть вмятин и плесени.
Полезно знать:  Можно ли есть лук при панкреатите?

Самостоятельно решать, можно ли пить тот или иной сок, не стоит, необходимо посоветоваться с лечащим врачом.

Запрещенныесоки

Воспаленная поджелудочная железа крайне негативно реагирует на кислые напитки. Противопоказаны больному:

  • клюквенный;
  • лимонный;
  • смородиновый;
  • вишневый;
  • виноградный;
  • гранатовый;
  • грейпфрутовый сок.

Их нельзя пить даже сильно разбавленными, иначе обострения недуга не избежать. Любителям апельсинового фреша нужно быть осторожными. Готовить его можно только из сладких фруктов.

Лечебные овощи

Полезны для поджелудочной железы напитки из овощей. При правильном приготовлении и употреблении в рекомендованных дозах они успокаивают раздраженный орган, ускоряют процессы заживления, снимают боль. Помогут вылечить панкреатит выжимки из:

  • картофеля;
  • моркови;
  • томата;
  • тыквы.

Картофельный сок станет хорошим подспорьем в период обострения недуга. Он устранит спазмы и другие неприятные ощущения. Готовят его из здоровых и целых клубней, на которых нет глазков. Можно использовать соковыжималку или блендер. Принимают напиток дважды в день строго натощак (как минимум за 30 мин до еды). После этого желательно прилечь на некоторое время.

картофельный сок

Лечение картофельным соком будет эффективнее, если смешать его с морковным в равных пропорциях (по ½ стакана). Разбавлять такой состав не нужно. Выпив его, необходимо находиться в горизонтальном положении в течение 1 часа. Лечение картофельно-морковным соком обязательно согласовывают с врачом. Продолжают его 12 дней, после чего делают 7-дневный перерыв и возобновляют прием.

Картофельный сок будет еще полезнее для поджелудочной железы, если сразу после него выпить кефир. Но при таком способе его употребления прием пищи нужно отложить на 1,5 часа. Пьют его 4 раза в день на протяжении 2 недель. Повторяют курс лечения после 10-дневного перерыва.

Выжимку из свеклы при панкреатите употребляют только при спокойном течении заболевания и в небольших количествах. Превышать рекомендуемую врачами дозировку опасно. Это грозит развитием диарейного синдрома и возникновением гипергликемических состояний.

Фреш из свежей капусты больным панкреатитом не показан. Но можно отжать сок из квашеного овоща, если его готовили без приправ и моркови. Допустимая дозировка – треть стакана. Употребляют напиток за 15 мин до еды. Если делать это регулярно, боль уменьшится, а пищеварение улучшится. Благоприятно действует на слизистую желудка и воспаленную железу выжимка из морской капусты. Она препятствует возникновению диспепсических расстройств: чувства тяжести, тошноты, изжоги, диареи.

Пить сок из томатов допускается, если у больного наступила стойкая ремиссия. Его разводят кипяченой водой. В первые дни принимают выжимку, разбавленную в 2 раза. В дальнейшем концентрацию сока повышают (до 2 частей на 1 часть воды). Делать это необходимо постепенно. Если заболевание протекает благоприятно, можно употреблять томатный фреш в чистом виде, но в небольших количествах.

Главный помощник в борьбе с воспалением поджелудочной железы – тыквенный сок. Этот напиток оказывает на организм комплексное действие, выводя из него лишнюю жидкость и токсины, укрепляя миокард, улучшая зрение, стимулируя регенерацию. Употребляют его перед едой (за 30 мин до нее) в дозировке ½ стакана. Противопоказание у такого лечения только одно – индивидуальная непереносимость овоща. Тыквенный фреш хорошо сочетается с томатным, но этот напиток нельзя употреблять в периоды обострения заболевания.

Яблочный сок при панкреатите полезен, если готовить его из некислых фруктов. Абрикосовый и персиковый фреш можно пить неразбавленными. Не навредят поджелудочной железе выжимки из черешни, груши, арбуза и дыни.

Уникальным лечебным действием обладает сок очищенной от кожуры черной редьки. В него добавляют немного меда и пьют трижды в день по ⅓ стакана. Эффективность лечения зависит от регулярности приема. Оно длительное, результатов можно ждать не раньше чем через 1,5 месяца.

Полезно знать:  Полезные свойства кураги при панкреатите

сок из морковки

Еще один важный для больных панкреатитом овощ – топинамбур. Его сок будет полезен и здоровым людям. Он улучшает работу поджелудочной железы и нормализует синтез эндогенных и экзогенных веществ. Если орган воспален, употребление напитка из топинамбура сделает патологические процессы в нем менее выраженными, успокоив боль и устранив неприятные состояния.

Растительныефреши

Из растений для поджелудочной железы и других органов пищеварения полезны:

  • береза;
  • одуванчик;
  • сельдерей;
  • алоэ;
  • овес;
  • подорожник;
  • пшеница.

Они обладают общеукрепляющим и успокаивающим действием.

Березовый сок богат витаминами и минералами, содержится в нем и глюкоза. Его пьют в чистом виде, не подслащая, или смешивают с настойкой из овса. Рекомендованная дозировка – 100 мл. Принимают напиток строго натощак. Получить настойку можно, залив овес березовым соком и поставив емкость в прохладное место. Готова она будет через 12 часов.

В отжатый из листьев одуванчика сок добавляют рисовый отвар. Полученный напиток употребляют перед едой в небольших количествах (50 мл) дважды в день. Полезен для поджелудочной железы и отвар, приготовленный из корня растения. Оба напитка способствуют нормализации электролитного баланса и снижению уровня сахара в крови и моче.

Фреш из сельдерея – отличное обезболивающее средство. Принимают его в дозировке 150 мл. Эффективен этот напиток и при профилактике панкреатита. Выжимка из листьев алоэ способствует восстановлению клеточной структуры поджелудочной железы. Снять острую боль поможет и сок подорожника.

При диагнозе «панкреатит» пациентам приходится внимательно пересматривать привычное меню, отказываясь от многих блюд и напитков. Но полное исключение из рациона соков не лучшее решение. При таком подходе воспаленная поджелудочная железа и весь организм больного лишаются львиной доли полезных веществ, необходимых им для нормальной работы. В стадии обострения фреши из овощей и фруктов употреблять не рекомендуется, но, если она миновала, разрешенные при панкреатите соки облегчат состояние пациента и ускорят его выздоровление.

Похожие статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий