Бананы при панкреатите: можно или нет, рекомендации

Совместимы ли бананы и панкреатит?

Несмотря на свою экзотичность, бананы на сегодняшний день стали обыденным фруктом для наших широт. Они считаются одним из наиболее любимых лакомств у жителей страны. Бананы предпочитают за их приятный вкус и полезные свойства.

К сожалению, среди ценителей этого фрукта есть и люди, страдающие от воспаления поджелудочной железы. Итак, бананы при панкреатите: можно или нет употреблять этот продукт? Для того чтобы ответить на поставленный вопрос, стоит разобраться в том, как плоды влияют на организм человека.

Состав бананы

Влияние на поджелудочную железу и организм

Бананы содержат сложные углеводы. Они тяжело усваиваются в ослабленном организме. Диетологи считают этот продукт высококалорийным. Поэтому он не рекомендован к употреблению в рационе для похудения.

Впрочем, мякоть продукта по своей структуре нежная и нетвердая. Поэтому плоды не наносят вреда органам пищеварительной системы даже в те периоды, когда они воспалены. Врачи заявляют, что при панкреатите бананы можно кушать, однако делать это рекомендуется с осторожностью. То же самое касается и возможности употребления плода при холецистите и гастрите.

В любом случае рекомендуется посоветоваться с врачом по поводу приема в пищу этих фруктов. Если специалист в конкретном случае запретит их, стоит последовать такому совету.

Включение в меню при панкреатите

Многие больные по рекомендации врачей полностью отказываются от сладкой или кислой еды, боясь повредить воспаленную поджелудочную железу. Это не совсем правильный подход. Нельзя полностью убирать из рациона фруктыи овощи, необходимо лишь ограничить их порции.

Длительное течение панкреатита способно спровоцировать атрофические изменения в железе, в результате которых этот орган существенно уменьшается в размерах. Также снижается и его функциональность. В этом случае при употреблении плодов банановой пальмы может возникнуть раздражение.

Обычно оно настолько небольшое, что не вызывает какого-либо дискомфорта. Но если после употребления в пищу бананов при панкреатите возникли сильные боли, тошнота, рвота или другие неприятные симптомы, стоит отказаться от этих фруктов.

Полезно знать:  Полезные свойства кураги при панкреатите

В острой стадии

При остром панкреатите больной должен соблюдать в первые несколько дней голодную диету. Рекомендуется выждать неделю после окончания приступов реактивного панкреатита, а затем включить в рацион плоды в запеченном или протертом состоянии. В этот период стоит употреблять не более 1 фрукта в день. Чтобы проверить реакцию организма, больной должен вначале съесть 1/4 банана.

В хронической

При хроническом панкреатите больной должен соблюдать жесткую диету на протяжении длительного времени. В этот период можно кушать бананы в протертом или запеченном виде. Можно употреблять этот фрукт за завтраком.

Допускается пить компот, приготовленный из сушеных плодов. Можно добавлять бананы в диетические суфле, каши, пудинги. Также пациенты любят напиток, приготовленный в блендере путем перемешивания половины спелого банана и пол-литра ряженки, кефира или простокваши.

Женщина пьет коктейль

Молоко для этих целей использовать не стоит, поскольку оно будет труднее усваиваться.

Правила употребления

Пациенты, которые узнали о том, что есть бананы при панкреатите все же можно, должны придерживаться некоторых правил введения их в рацион:

  1. Нужно соблюдать меру и есть фрукты только один раз в сутки, и желательно в утренние часы.
  2. Плод рекомендуется измельчать для того, чтобы снизить нагрузку на воспаленную железу.
  3. Полезнее всего будет блюдо из фруктов банановой пальмы, приготовленное в духовке.

При соблюдении этих несложных правил организм получит больше пользы, чем вреда от бананов.

Какие ограничения

Предостережения касаются разрешенного количества фруктов. Как и при остром панкреатите, при хроническом стоит употреблять не более одного плода в день. Суточную норму бананов может заменить одна баночка детского фруктового пюре.

Ограничения не действуют в отношении компотов или отваров на основе плодов ‒ их можно принимать в разумном количестве.

В каком виде

Бананы при панкреатите рекомендуется употреблять:

  • в толченом или перетертом виде;
  • в качестве добавки к диетическим блюдам;
  • в печеном виде;
  • компот или отвар на основе плодов.

Сок банана

Спустя несколько дней после обострения врачи разрешают употреблять разбавленные водой фруктовые соки. Многие сразу же отправляются в ближайший магазин, где представлен богатый ассортимент готовой продукции. Однако делать этого нельзя, поскольку есть большие сомнения насчет натуральности таких соков. Ведь даже если попробовать приготовить напиток из банана в домашних условиях, получится консистенция пюре.

Полезно знать:  Можно ли пить сок при панкреатите?

Такое сырье используется для изготовления соков на фабриках, однако оно активно разбавляется консервантами, ароматизаторами и пищевыми красителями.

Женщина выбирает сок

На употребление любого из этих компонентов поджелудочная железа может ответить негативной реакцией.

Рекомендации правильного выбора и хранения

Плоды банановой пальмы собираются в недозревшем состоянии. Это связано с тем, что лишь такие фрукты хранятся в течение 40 дней без почернений кожуры и пригодны для транспортировки.

Какие бананы рекомендуется выбирать в магазине:

  • ярко-желтого цвета;
  • без зеленого оттенка;
  • без черных пятен.

Почерневшие плоды находятся на исходе периода хранения. Их допустимо употреблять, но только в первые пару дней после покупки. Хранить плоды рекомендуется при комнатной температуре в открытом виде, без пакета. Фрукты в целлофане подвержены загниванию. Плоды нельзя держать в холодильнике ‒ от этого их кожура может почернеть, а у мякоти появится горьковатый привкус.

Похожие статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий